Наступила весна, а это значит, что пора приводить свое тело и организм в порядок. Ведь кому не хочется в такую прекрасную пору почувствовать легкость, избавиться от всего лишнего и наслаждаться весенним солнышком?! На помощь, как и всегда, приходят «любимые» диеты. В ряду самых популярных диет, которые могут помочь избавиться быстро и вдвойне эффективно от надоедливых килограммчиков, часто встречается диета на кефире.
На первый взгляд может показаться, что такая система питания включает в себя исключительно кефир. Но это не так.
Важные особенности диеты
В чем польза кефира?
Те, кто следит за нормализацией своего кишечника, непременно включают этот кисломолочный продукт в свой рацион и выпивают по стаканчику кефира в день. Кефир, как вы уже поняли, поможет привести в порядок работу кишечника. Ко всему прочему, следящим за сантиметрами Регулярное употребление кефира поможет забыть о проблемах с кожей лица, снизит уровень холестерина, укрепит иммунную систему.
на талии можно не беспокоиться, ведь кефир является низкокалорийным напитком. Именно поэтому за пару часов до сна разрешено выпивать стакан нежирного продукта.
Только все это будет заметно, если покупать кефир с жирностью 1%. Как вы смогли заметить, кефир – полезный продукт. Диета на кефире – отличный вариант для худеющих.
Подготовка к диете
Итак, все сильные стороны кисломолочного продукта разобраны, теперь осталось подготовиться к диете, чтобы максимально увеличить пользу от кефирной диеты.
Важно понять, что диета на кефире предполагает правильное меню, которое позволит свойствам кефира проявить себя. Именно тогда, диета даст видимый результат: очистится кишечник, уйдут лишние килограммы и улучшится самочувствие.
Повысить ту самую эффективность диеты – это значит приготовить кефир самой! Ничего сложного нет и пугаться не нужно. В домашнем кефире намного больше бактерий (молочно-кислых), которые отвечают за правильную работу кишечника и обмен веществ.
Домашний кефир
Сделать кефирчик дома легко, потому как основа (закваска / кефирный грибок) без затруднений можно приобрести в аптечных пунктах. На крайний случай их можно просто заказать, если в наличии нет. Разница в том, что вы взяли, закваску или грибок, все же есть, но касается она лишь пропорции. Однако на этикетке вы сможете все узнать и поэтапно выполнить.
Основное действие в приготовлении кефира не играет роли: указанные манипуляции нужно будет проделать либо с закваской, либо с кефирным грибом.
- В первую очередь вскипятим молоко.
Если вы возьмете этот рецепт исключительно для диеты на кефире, то молоко должно быть нежирным; если же захотите попробовать домашний кефирчик, то подойдет любая жирность молока.
- Молоко кипятим и даем охладиться до определенной температуры: 28-30 градусов (немножко выше комнатной температуры).
- Разводим закваску / кефирный грибок в небольшом объеме молока, продукт должен раствориться до конца. Чтобы быть уверенным, что кефир получится, используйте термос, так кефир настоится как нужно.
- Переливаем в термос молоко, еще добавляем закваску и, плотно закрыв, оставляем содержимое заквашиваться на сутки.
- Иногда потряхивайте термос, чтобы внутри полученная смесь перемешивалась. Уже на следующий день кефир порадует вас своей консистенцией и вкусом. Вот на таком напитке теперь можно начинать худеть!
Варианты диеты
Экспресс-диета
По мнению диетологов, самой грамотной диетой считается моно или экспресс диета, то есть когда в рационе предусмотрен только кефир и ничего больше.
Моновид данной диеты полезен как для быстрого похудения, так и общего состояния организма. Вариант такой кефирной диеты рассчитан на 1-3 дня максимум. В это время вы должны употреблять исключительно кефир, а еще лучше всего собственного приготовления. Количество выпитого продукта не указывается, поэтому вам предоставляется выбор: выпить литр, полтора, два или более в день. Исследования по этой диете показывают, что если выпивать продукт 6 раз в день, с промежутком в 2-2,5 часа, то результат будет хорошим, и такой график будет комфортным для организма.
Пить можно, когда захотите, но соблюдайте привычный режим: выпить кефир во время завтрака, обеда и ужина. Так вы не «собьете» работу организма.
Если же вы полагаете, что не сможете выдержать моно вариант, то добавляйте корицу в кефир. Тем самым вы улучшите процесс обмена веществ и разнообразите вкусовые ощущения. Далее пойдут вариант диет с овощами, фруктами, другими молочными продуктами.
Добавки: киви
Почему киви? Оказывается, что этот фрукт содержит в себе вещества, расщепляющие жиры и
нормализующие метаболизм. Именуются они энзимами. Вдобавок, киви малокалорийный фрукт и вы будете чувствовать себя сытой долгое время. Поэтому такое сочетание продуктов вдвойне принесет пользу.
Питание следующее: в день употребляем по 3-4 штучки киви, с промежутком в 3-4 часика. Кефир используется в низкими процентом жирности, выпить нужно всего литр. Допустимо съедать киви в промежуток между приемами кефирчика: одно киви за час до кефира.
Вкуснее будет, если вы приготовите себе коктейль из этих компонентов: на стаканчик кефира половин киви. Такой напиток по праву называется жиросжигающим. Длится диета на кефире и киви 4 дня.
Кефир + авокадо
Названное сочетание в нынешнее время получило большое признание и уйму положительных комментариев. Порой такой вариант называют новым направлением в кефирной диете.
Авокадо само по себе содержит такие вещества, которые во время диеты крайне необходимы: они помогают поддержать тонус и работоспособность. Ведь иногда из-за нехватки каких-либо определенных продуктов, организм не может работать в полную силу. Авокадо в этом деле хороший помощник.
Рецепты так же просты и их два: либо суп-пюре, либо коктейль. Все будет зависеть от количества добавленного кефира. Чтобы сделать оба варианта, и там и там нужно разрезать авокадо, освободить от кости, очистить кожуру. Половинку овоща разомните и смешайте с кефиром в блендере. Полученный суп или коктейль в день разрешено съесть / выпить три раза + разрешено выпить стаканчик кефира, если этих пропорций вам не будет хватать.
Диета на кефире + авокадо займет 3 дня.
Кефир + сухофрукты
Не менее известный вариант диеты, по той причине, что она считается самой простой и результативной. Сухофрукты во время диет помогают преодолеть чувство голода. К тому же, они насыщают организм полезнейшими микроэлементами. В отличие от других разновидностей диеты, здесь нет какой-то разницы, совместите ли вы прием фруктов и кефира, или же будете стараться употреблять их отдельно. Очень важно правильно съесть любой сухофрукт: тщательно разжуйте его, подержите во рту до появления слюны. Именно так вы подадите сигнал организму о том, что сейчас поступит сахар, следовательно, вы собьете голод.
Главное условие – не переборщить с количеством сухофруктов: 10 ягод чернослива, кураги, но никак не больше. В итоге – одна ягода на стаканчик напитка. Запивать кефиром можно только тщательно разжеванные фрукты.
Приемов таких должно быть 7-10 раз в день, разумеется, с некоторым отрезком. Продолжительность трое суток, после – перерыв, а потом снова можно повторить диету.
Кефир+банан
Это, пожалуй, последний эффективный вариант диеты с добавлением фрукта. Версия этой диеты в большей степени необходима тем, кто решил похудеть, но прекрасно знает, что будет мучиться чувством голода.
Благодаря тому, что бананы включают в себя множество природных сахаров, они помогут снизить голод.
Есть одно НО: это не значит, что есть их можно ящиками. Нужно знать меру, иначе калорийность диеты будет зашкаливать.
Чтобы определить допустимое число съеденных фруктов, запомните, что на 30 кг веса разрешен один банан, на 60 – два, а от 60 до 90 – уже три банана и так далее.
Количество выпитого кефира будет таковым: литр-полтора + литр минералки. Сочетать кефир и бананы здесь не стоит,.Примерно это выгляди так: после подъема выпиваете кефир, через полтора часа – половина банана, потом снова кефир и так далее. Воду пить на протяжении дня часто, но маленькими порциями, приблизительно по 100гр. Кефирно-банановая диета рассчитана на 3 дня.
Кефир+огурцы
Разновидность кефирной диет подразумевает и наличие овощей, одним из которых является огурец. Этот овощ популярен из-за высокого содержания клетчатки, что позволяет умерить голод. Плюс – в огурцах много структурированной воды. Добавление огурца в рацион при диете – замечательное решение, потому как диета становится малокалорийной, а это большое преимущество.
Наипростейшим блюдом такого похудения будет любимый всеми супчик, наподобие «окрошки». Однако здесь кроме огурца, потертого на терке и кефира, иных продуктов нет. Но вкус не пострадает, а пользы вы получите по максимуму. Блюдо можно есть трижды в день, выпивать кефир в произвольном количестве. Это наиболее популярный вариант диеты на огурцах.
Три дня вполне достаточно, чтобы посидеть на такой диете. Через недельку вы можете повторно, три денька, полакомится огурцами и кефиром!
Кефир+зелень
Судя по названию, уже можно построить догадки о том, что сочетание кефира будет с большим количеством зелени.
Такая альтернатива диеты подойдет для тех, кто желает «побаловать» организм витаминками, полезными веществами.
- Зелень может быть абсолютна любая: петрушка, укроп, листья салата.
- Летом арсенал расширяется и можно добавить одуванчики, молодую крапивку.
- Используя последние названные продукты, нужно будет их обработать: крапиву ополоснуть кипятком, чтобы она не кололась; листья одуванчиков подержать 3 часа в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи. Затем все как и обычно: зелень мелко режется, соединяется с кефирчиком. Получается либо суп, либо коктейльчик.
- Выпиваем/ съедаем полученную смесь 5-6 раз в день. Попробуйте изначально продержаться дня три, повторный курс при желании можно начать через недельку.
Кефир+творог
Названная разновидность диеты ориентирована на людей, ведущих активный образ жизни. Возможно, некоторые из вас занимаются в зале, в группах и избегают кефирной диеты из-за отсутствия там белковой составляющей. Обратите внимание, что творог не должен быть обезжиренным. Процент жирности обязателен. До 3% можно спокойно покупать творог.
Этот вариант именно для вас, поскольку наличия творога делает «свое дело». Компоненты кефирно-творожной диеты оба относятся к молочной продукции, следовательно, польза здесь очевидна. Меню на день должно быть таковым: 300 гр творога низкой жирности + полтора литра кефира. И еще одно существенное замечание по поводу покупки творога: творожный продукт для таких целей категорически запрещен, ведь добавок в нем не сосчитать!
Объем пищи поделите на 6 приемов: по 50 гр творожку+ стаканчик кефира. Можете смешать, главное – лакомитесь этим с промежутком в 2-3 часа! Как и все выше перечисленные варианты, эта диета тоже займет три дня. Она по-своему полезна и о том, что вы не наедитесь, можно не беспокоиться!
Кефир и греча
Нельзя не рассмотреть данную возможность сочетания кефира и гречи, поскольку есть такие люди, которым затруднительно и мучительно сидеть на одном кефирчике. Предложенная альтернатива показывает не худшие результаты, а даже наоборот, отличный итог. Опять-таки, боязнь всех, кто сидит на диете, что они будут страдать от голода.
Гречневая крупа – это еще один продукт, который насытит организм и голода не будет. В описываемом варианте диеты нельзя есть гречу и одновременно пить кефир. Из-за этого все действие диеты пойдет «насмарку».
Кефир пьем либо до приема гречки за час, либо после гречи через 1-1,5! Заранее приготовьте кашу, чтобы с утра не тратить время.
Рекомендуется поступить таким образом: залейте на ночь стакан гречневой крупы двумя стаканами кипятка. Так гречка лучше распариться и вы утром сэкономите время. Количество, которое получится, разделите на 5-6 приемов пищи. Промежуток 2-3 часа. Сахар и соль не добавляется, можно позволить соевый соус.
Количество кефира в день достигает одного литра, впрочем, как и везде. Из жидкости еще можно позволить зеленый чай и воду. Помним, что окончательный прием пищи во время кефирно-гречневой диеты только за 3 часа до отбоя!
Обратите внимание
Перечисленные варианты диет, в которые входит кефир и другие компоненты, наиболее частотные и имеют достаточно хороших отзывов.
- Жирность кефира. Очень много говорилось о том, что кефир должен иметь хоть 1% жирности. Бытует мнение среди специалистов, что искусственно обезжиренная молочная продукция, в том числе и кефир, дадут при использовании их в диете маленький результат. Поэтому покупая обезжиренный кефир или творог (для кефирно-творожной диеты) не руководствуйтесь принципом, чем меньше жира, тем лучше. Допустимый процент – не бо
льше 3%! - Испокон веков. Еще один интересный факт, доказывающий преимущество диеты на кефире, она существует много веков. Оказывается, диета на кефире (а точнее на кислом молоке) была расписана в восточных старинных книжках по медицине! Получается, что этот метод похудения уже очень старинный. И, скорей всего, благодаря простоте приготовления, эффекту диета остается на «пике популярности».
- Подходит ли диета? Конечно, не все смогут продержаться на моно варианте, употребляя один кефир несколько дней. И лучше всего проверить, подходит ли кефирная диета вам. Если же вы уверенны на 100%, что три дня любой диеты – это точно не для вас, устраивайте себе обыкновенный разгрузочный день на кефирчике. Это не запрещено, и тоже по-своему полезно и нужно!
- Мнение специалистов. Врачи же по поводу диеты на кефире выражают негативное мнение, но все-таки находят альтернативу. Поскольку отрицать того, что кефир не полезен – это бессмысленно, специалисты предлагают вариант в виде разгрузочного дня или советуют же отдать предпочтение монодиете (три дня, не более!).
«Золотую середину» найти трудно, но женский журнал ONLYX постарался Вам помочь в этом, милые женщины. Однако попробовать применить диету на кефире никто не запрещает. Отзывов много, и в основном они о том, как людям удалось сбросить вес. Поэтому решайте, выбирайте и делитесь своими результатами!
