Китайская диета — избавление от лишнего веса

В Китае, как и в других странах Азии, существуют свои традиции питания, которые позволяют людям оставаться стройными, красивыми и здоровыми. Те, кто соблюдают заветы предков, питаются здоровой пищей и никогда не полнеют. Рассмотрим общие принципы китайского питания, а также несколько популярных диет.

Основы диеты для похудения

Китайская система питания имеет свои особенности. Конечно, в вашем рационе не появятся жареные тараканы и сороконожки, просто вам придется немного изменить отношение к потребляемым продуктам и научиться правильно их комбинировать.

Принципы традиционного китайского питания

1. Регулярно употреблять пищу в жидком состоянии и продукты, богатые жидкостью.
2. Одно из лучших сочетаний — овощи с медленными углеводами (рис и лапша).
3. Ограниченно употреблять мясо и молочные продукты.
4. В сыром виде есть только фрукты, все остальные продукты подвергать небольшой термической обработке: быстро обжаривать, медленно томить или ферментировать.
5. Еда преимущественно близка к естественному состоянию. Непопулярны сложные смеси и рафинированные продукты.

Философия питания

Принцип грамотного потребления пищи основывается на гармоничном соотношении энергий инь и ян.

• Инь дает влажную или мокрую пищу, к ней относятся все продукты с большим процентом жидкости: свинина, овощи и  Китайцы умеют наслаждаться едой, употребляя нужное количество, чтобы не голодать и не переедать. Это позволяет сохранять вес в норме и хорошее самочувствие.фрукты, яичные белки, молочные и соевые продукты.
• Ян – упругие и сухие продукты: креветки, баранина, субпродукты, специи, орехи, желток.

Чтобы похудеть и быть здоровым, нужно грамотно сочетать энергии инь и ян. Нередко используется нейтральный продукт чжоу – рис, приготовленный особым образом. Это сухой рис, который после приготовления становится влажным – таким образом, он одновременно носитель энергии инь и ян, а их комбинации зависят от добавок.

Как питаются на Востоке?

• В традиционном меню вы почти не найдете сырых овощей – чаще всего их подвергают быстрой обжарке, томят или тушат. При этом сохраняются все полезные вещества, но обработка помогает сделать еду более комфортной для переваривания.
• Основу рациона составляют овощи с рисом, а морепродукты, рыба и мясо чаще выступают в качестве добавок. Питаться можно трижды в день порциями в два кулака. При этом нет разделения на традиционные утренние, обеденные и вечерние блюда – тот же рис с овощами или порцию супа с лапшой можно съедать в любой прием пищи.
• Вы можете найти много вариантов китайских диет для быстрого похудения, но во многом они противоречат принципам традиционного питания, отличаются достаточно жесткой системой и бедным рационом. Это короткие диеты, рассчитанные на несколько дней (от 5 до 21).
• Если вы готовы к медленному похудению и хотите перейти  на традиционное китайское питание, то лучше руководствоваться принципами, рассмотренными выше. Если для вас важнее внешний результат и вы готовы перейти на скудный рацион, возможно, нанеся ущерб своему здоровью, можно попробовать одну из систем, которые мы рассмотрим ниже.

Варианты диеты

Худеем за 14 дней

Одной из самых востребованных можно считать китайскую диету, рассчитанную на 14 дней. Вам предлагается подробное меню на 7 дней, которое по прошествии недели нужно повторить еще раз.

Первый день Для завтрака – чашечка черного кофе Для обеда – пара яиц, приготовленных вкрутую, капустный салат, заправленный маслом и стакан томатного сока Для ужина – рыба в отварном виде, порция капустного салата с маслом	Второй день Для завтрака – чашечка кофе с одним сухарем Для обеда – рыба в отварном виде и капустный салат на растительном масле Для ужина – говядина в отварном виде (около 200 г.) и стакан кефира	Третий день Для завтрака – чашечка черного кофе Для обеда – яйцо в сыром виде, отварные моркови – три штуки вместе с растительным маслом Для ужина – яблоки
Четвертый день Для завтрака – чашка кофе Для обеда – один корень большого пастернака или любого белого корнеплода, обжаренный в масле, и яблоки Для ужина – пара яиц, приготовленных вкрутую, отварная говядина (200 г.), салат из капусты с растительным маслом	Пятый день Для завтрака – одна сырая морковка с соком лимона Для обеда – рыба в отварном виде (500 г.) и один стакан томатного сока Для ужина – рыба в отварном виде и капустный салат на растительном масле	Шестой день Для завтрака – одна чашка черного кофе Для обеда – курица в отварном виде (500 г.), порция капустного или морковного салата с растительным маслом Для ужина – пара яиц вкрутую и порция морковного салата с маслом.
Седьмой день Для завтрака – чашка чая Для обеда – говядина в отварном виде (200 г.), немного фруктов Для ужина – выберите любой вариант из 6 дней, кроме третьего.

Также это вариант бессолевой диеты: на время похудения следует отказаться от соли, а также алкоголя, сахара, хлеба и мучных продуктов. Помимо напитков, указанных в меню, разрешены только минеральная и кипяченная вода.

Худеем за три недели

Диета на 21 день имеет еще более жесткий рацион. Каждая из трех недель включает употребление определенных
продуктов, которые помогают почистить организм и потерять килограммы. Китайцам удается сочетать продукты на интуитивном уровне, нам же во многом приходится этому учиться.

Может переноситься не очень хорошо, но те, кто выдерживают, получают хороший результат – можно избавиться до 11 кг и больше. Так же, как и в предыдущем варианте, следует отказаться от рафинированных и мучных продуктов, алкоголя, специй, соли и сахара.

Разрешается пить много воды, чтобы не нарушать водный баланс организма. В процессе похудения рекомендуется сильно не переутомляться и почаще гулять на свежем воздухе.

Меню системы питания на 21 день

1. Первая неделя. Съедать по апельсину и яйцу на завтрак, обед и ужин. Из напитков можно зеленый чай без добавок и чистую воду.
2. Вторая неделя. Неограниченное питание кашами из любых круп, кроме перловой и манной. Можно с вечера замачивать крупы на ночь, а также варить без сахара и соли. Напитки те же, что и в первую неделю.
3. Третья неделя. Можно питаться любыми фруктами и овощами в свежем и вареном виде, готовить овощные рагу на растительном масле с небольшим добавлением соли. Кроме чая и воды, разрешены морсы и соки.

Диета очень непростая, поэтому выдержать ее могут немногие. Здесь особенно необходима предварительная консультация у врача. Если имеются хронические заболевания, пользоваться ею нельзя вовсе.

Худеем на бананах

Можно встретить варианты с основным овощем или фруктом, как, например, в банановой диете. Многbе ошибочно приписывают ее к китайским системам похудения, на самом же деле ее автором считается японский врач Хитоси Ватанабе. По его мнению, для качественного похудения утром на завтрак достаточно съедать бананы и запивать их теплой водой. Такое сочетание продуктов ускоряет обмен веществ, благодаря чему человек может позволить себе более разнообразный обед и ужин, но при этом избавиться до 5 лишних килограмм за неделю.

Также в неспелых плодах много устойчивого крахмала, который дает ощущение сытости, а вода делает пищеварение лучше и подавляет ощущение голода.

В процессе похудения соблюдайте несколько простых правил:

1. Нельзя переедать.
2. Необходим здоровый сон, засыпать следует до полуночи.
3. Нужно отказаться от алкоголя и молочных продуктов.
4. Пить можно только воду.
5. Заниматься физическими нагрузками необязательно, но можно – это поможет быстрее сбросить вес.

Меню

1. Для завтрака: бананы – один или несколько и стакан воды.
2. Для обеда: еда на ваш вкус.
3. Для перекуса: любые легкие закуски, идеальный вариант – фрукт.
4. Для ужина: еда на ваш вкус. Следует отказаться от десертов и не есть после 20:00.

Банановая диета не подходит тем, кто плохо усваивает чистые углеводы, а также людям, склонным к гипогликемии и сахарному диабету. В остальном ее можно считать достаточно положительной, так как:

1. Предлагается большой выбор продуктов, нет строгих ограничений.
2. Вы будете получать множество полезных веществ и витаминов, которыми богаты бананы.
3. Улучшается метаболизм.
4. Нормализуется глюкоза, и не развивается чрезмерный аппетит, так как отсутствуют кофеиносодержащие напитки.
5. Ранний ужин предполагает ограничение лишних калорий и отучает от позднего перекуса.
6. Исключены десерты и молочные продукты, поэтому организм не будет получать сахар и лишний жир.

Любая диета всегда предполагает какие-либо ограничения и правила, которые не всегда могут быть полезными и подходящими для вас. Очень важно учитывать индивидуальность организма, наличие хронических заболеваний, аллергии, чтобы не навредить своему здоровью. Поэтому прежде чем выбрать любую из предложенных систем питания, проконсультируйтесь со врачом и посоветуйтесь с профессиональным диетологом. Если же вам нравятся китайские традиции употребления пищи, то постепенно вы можете перейти к ним, учитывая особенности и потребности своего организма.

Женский журнал ONLYX желает вам крепкого здоровья и эффективного похудения!