Известный факт, что существует тот самый час Х, поле которого не рекомендуется трапезничать: после 18.00. Безусловно, в современных реалиях иногда это условие просто невыполнимо. Страдают, конечно, те люди, которые худеют, а возможности перекусить до 6 часов не предоставляется. Возникает вопрос: поужинать поздно или вообще отказаться от вечерней трапезы? Поздний ужин без вреда для фигуры все же допустим, но как?
Допустим ли поздний ужин?
Поздний ужин без вреда для фигуры имеет право быть, если соблюдать основные условия, как отмечают специалисты. Помимо этого, диетологи утверждают, что отказываться от ужина не нужно.
А вот гастроэнтерологи разрешают принимать пищу вовсе за два часа до сна! Разумеется, если вы привыкли рано ложиться спать (в 9-10), то есть поздно вредно для вас.
Но тем, кто ложится спать намного позднее, поздняя трапеза допустима.
Ученые уже сделали вывод, что идеальным промежутком между приемами пищи можно назвать 12-13 часов: поужинав, к примеру, в 19.00, завтрак должен состояться в 7-8 утра. Однако это никак не касается перерывов между едой. Если вы не будете есть в течение такого времени, вы навредите себе. И возникает резонный вопрос: что же тогда есть для ужин?
Питание и ужин
- От диетического ужина отказываться не стоит, тем более ошибочно полагать, что лишние килограммы появляются из-за вечерней трапезы. Нет, они появятся, если вы будете переедать и употреблять совсем не полезную пищу. Следовательно, ужинать поздно, надо учиться.
- В первую очередь, кушайте за два-три часа до сна, чтобы все успело более-менее перевариться. После приемы пищи не бегите молниеносно на диван, чтобы принять вертикальное положение. Наоборот, займитесь небольшой уборкой, поиграйте с детьми или прогуляйтесь. Тогда поздний прием пищи усвоиться и переварится.
Не переедайте! Съев даже полезные продукты в большем количестве, ваш организм не скажет вам «спасибо». Отмерить индивидуальную порцию можно с помощью рук: два кулачка – овощи, ладошка без учета пальцев – порция рыбы (птицы, мыса), один кулачок для порции творога.
- Лакомства в виде мороженого, жареной пищи лучше приберечь для обеда. Вечером такие вкусности желательно не употреблять. Отдавайте предпочтения полезным продуктам для позднего ужина: откажитесь от углеводов и пищи, содержащей крахмалы; полюбите нежирное мясо.
Теперь от теории к практике: какие продукты подойдут под те условия, которые указаны выше.
Выбор продуктов
- Отвратительным выбором для позднего ужина станет выпечка, бутерброды, сладости! Как ни странно, но от картошки, кукурузных хлопьев, белого риса, свеклы и морковки придется отказаться. Все это по той причине, что имеющиеся легко перерабатываемые углеводы в вечернее время уже сложно воспринимаются организмом, то есть
с такими продуктами можно забыть. - Само собой, запрет наложен на жареное. Не подойдут даже йогурты, бульоны, так как съеденное перевариться довольно быстро, а соблазн опять поесть вырастет.
- Зато подойдет творожок, рыба, индейка, курица – на все это организму потребуется 2-3 часика для усвоения.
Из-за того, что во время сна организм обновляется (восстанавливаются мышцы, растут волосы и ногти), то для улучшения процесса разнообразьте ужин овощами (огурцы, томаты, салат, болгарский перчик).
- Однако фруктики стоит кушать на вечер чуть меньше, потому что они считаются углеводами. В заключение запомните несколько комбинаций, подходящих для ужина: №1 — запеченная рыба + салат; №2 — омлет с овощами; №3 — суп с грудкой и овощами; №4 -салатик из овощей и морепродуктов. Четыре варианта, в которых гармонично сочетаются продукты, послужат вам примером грамотного ужина!
В итоге получается, что отличный поздний ужин= овощи + легкоусвояемый белок.
Специалисты в области диетологии советует, чтобы все ваши приемы пищи были сбалансированы между собой, то есть, чтобы завтрак не был пропущен, а на поздний ужин вы бы переедали. Иначе так дело не пойдет!
Рецепты диетических блюд из индейки, рыбы, курицы Вы можете найти на страницах женского журнала ONLYX.
