Однозначного мнения насчет теории раздельного питания у исследователей нет. Одни утверждают, что раздельное питание имеет больше плюсов, другие видят в подобной системе одни минусы. Поэтому, чтобы выяснить истину, следует рассмотреть все аспекты раздельного питания.
Теория раздельного питания
Теорию раздельного питания, как считают многие, изобрел американский диетолог Герберт Шелтон, так как именно он первым призвал избавиться от гарнира к бифштексу и навсегда вычеркнуть из рациона бутерброд. Суть метода, предложенного диетологом из Америки сводится к следующему: из-за того, что для переваривания белков, жиров и углеводов нужны различные пищеварительные ферменты, сочетать их нельзя. Если такое произойдет, и в организм попадут сразу разные продукты, то они будут мешать друг другу усвоиться и тем самым вызовут дискомфорт, перегруз пищеварительной системы.
Плюсы и минусы
Однако, как в принципе у любой теории, есть положительные и отрицательные стороны. Что касается плюсов, то они 
заключаются в том, что:
- Осуществляется контроль над рационом: по теории Герберта Шелтона колбаса и торт точно в списке запрещенных продуктов, следовательно, уже уменьшается потребление жиров. И, разумеется, порция станет меньше. Ведь съесть тарелку какого-то одного продукта намного сложнее, чем целое блюдо.
- Вы заметите, как появиться легкость в организме благодаря тому, что совместимые продукты перевариваются быстрее. При поступлении в организм они не вызовут брожения, процесса гниения, тем самым не смогут навредить организму токсинами.
- К плюсам можно отнести удобство и простоту теории раздельного питания. Для тех, кто заинтересован в правильном питании, Герберт Шелтон оформил специальную таблицу, в которой обозначены совместимые продукты.
Раздельное питание – это хорошо. В чем же могут быть минусы? Оказывается, они есть:
- Переход на такую разновидность питания может привести к ослаблению функций органов пищеварения только потому, что не сможет обеспечить нужной нагрузки разным ферментным системам.
- В процессе переваривания пищи участвуют и витамины, которые снабжают организм необходимыми веществами. Они же в свою очередь могут поступать только при смешанном, а не раздельном питании.
- Некоторые специалисты считают, что при таком питании в головном мозге сократится количество нейромедиаторов хорошего настроения, отсюда – депрессии.
Выводы
Какие же следуют выводы?
- Во-первых, раздельное питание – это хороший способ разгрузить организм, избавиться от тяжести и дискомфорта, потерять вес.
- С другой стороны – стресс для организма. И не каждый сможет справиться с этим.
- Альтернатива все-таки существует: если вы решили придерживаться раздельного питания, то старайтесь хотя бы раз в три дня питаться смешанным образом (одновременно углеводы + белки + жиры). Только тогда вы сможете предотвратить возникновение стрессовой ситуации для организма, и ферментативные системы смогут полноценно выполнять свои функции.
Женский журнал ONLYX не устает делится секретами правильного питания и красоты со своими читательницами. Оставайтесь в нами!
