Сегодня мы поговорим о качественном и диетическом белке. На заметку кулинарам и тем, кому важна долгая и счастливая жизнь, женский журнал ONLYX дарит рецепты диетических блюд из индейки.
Белок незаменимый элемент при строительстве нашего организма. Прорабом на стройке будете именно вы, и от того какие материалы и какие строители будут привлечены на стройку, будет зависеть результат строительства.
Что за птица эта индейка?
Если вы желаете, чтобы небоскрёб с вашим именем стоял крепко, то необходимо задуматься о качестве фундамента. Фундаментом постройки станет именно белок. Не смотря на принадлежность индейки к отряду курообразные, они являются одомашненной особью диких фазановых птиц. Дикое мясо всегда больше интересовало гурманов нежели домашний скот. Мясо индейки усваивается гораздо лучше говядины или свинины, при этом оно менее жирное и подходит для правильного питания. Про бульоны из индейки ходят славные слухи.
Рецепты
Запаситесь ручками и блокнотами сегодня вы узнаете тайные секреты полезного и качественного белка в рецептах диетических блюд из индейки. Такое блюдо запросто украсит и праздничный стол и будничный легкий ужин.
Запеченное филе индейки с пряностями
Для приготовления понадобится:
500 грамм филе индюшатины.- Пряности в виде перца, соли, тимьяна, базилика и других любимых приправ, но главное не более 3-4, чтобы не перебить вкус самого блюда.
- Оливковое масло 2 столовых ложки.
- Чесночок в количестве 4-5 зубчиков.
Приготовление
Необходима посуда, в которую можно уложить индейку. Готовим соус на основе пряностей, оливкового масла и небольшого количества воды. Выкладываем мясо на блюдо и замачиваем его в этом соусе.
Убираем в холодильник на 2 часа. После процесса маринования, достаём птицу и нашпиговываем её разрезанным чесноком. Лишний маринад необходимо убрать. Чуть смазать оставшимся маслом и отправить в духовку на 40-50 минут. Пряное нежное мясо порадует любого гурмана. Кстати, таким же образом вы можете попробовать приготовить и куриную грудку — получится не менее питательно и очень вкусно!
Бульон из филе индюшки
Ингредиенты:
- Филе индейки 400 грамм.
- 2 столовые ложки риса.
- Овощи: болгарский перец, можно как жёлтый, так и красный; 1 морковь, свежая зелень.
- Специи и соль по вкусу.
Приготовление
Отварим филе в подсоленной воде в течение 30 минут. После вынимаем индейку из бульона. Кладём туда рис и варим до готовности. Когда крупа приготовится, добавляем специи, оливковое масло и овощи. Режем на кубики филе и отправляем в кастрюлю. Даём ещё потомиться минут 10-15. Чудесный бульон пользуется популярностью не только как вкусное блюдо, но средство для устранения хвори и расстройства желудка.
Тефтели из индейки
Понадобится
- Филе птицы 400 грамм.
- Овсяные хлопья 2 столовые ложки.
- Овощи: кабачок, сельдерей, лук репчатый, морковь — всех по 1 штуке.
- 2-3 зубчика чеснока.
- Соль, перец и другие специи по вкусу, но аккуратнее чтобы сохранить нежный вкус индейки.
Приготовление
Мясо перекручиваем на мясорубке. Кабачок необходимо натереть на 
мелкой тёрке, остальные овощи мелко шинкуем. Все ингредиенты перемешиваем и добавляем овсяные хлопья и специи. Делаем из полученной массы круглые тефтели. Выкладываем их в кастрюлю и тушим на слабом огне 30 минут. Быстрое, полезное и вкусное блюдо, что ещё нужно заботливой хозяюшке? Подавать тефтели можно с легким и полезным салатом или нарезанными овощами.
Дорогие наши читательницы, надеемся, Рецепты диетических блюд из индейки не только помогут сохранить вашу фигуру в форме, но и придутся Вам по вкусу. Позаботьтесь о своём здоровье и правильном рационе, а женский журнал ONLYX будет и дальше искать диетические рецепты вкусных и полезных блюд для вашего стола.
